Magia świąt - w czym tkwi jej fenomen? Dlaczego tak kochamy przedświąteczny czas i wigilijną kolację?

Czy to ma związek z Naszymi przekonaniami, a może bardziej marzeniami? Spotkania przy wigilijnym stole są nieodzownym elementem polskiej kultury, łączą w sobie nutę nostalgii, kompromisu, oderwania od codzienności, wręcz zwiastują powrót do dzieciństwa i lat beztroski, a któż z Nas nie ma w sobie odrobiny dziecka?

Tradycje związane ze świętami Bożego Narodzenia wykraczają daleko poza kuchnię, ale to właśnie w kuchni kryje się ten prawdziwy aromat i smak, który nadaje wyjątkowości rodzinnym spotkaniom. Jeżeli mowa o celebrowaniu świąt nie może zabraknąć także smażonego karpia, bigosu jak u babci czy pierogów, jakie lepiła kiedyś mama.

Ryba na Wigilię - jest symbolem chrześcijaństwa, odrodzenia, a dodatkowo pysznie smakuje. Tradycyjnie smażony karp to bezpodstawny król świąt, w różnych odsłonach, w towarzystwie najbliższych nie może być wyborem na nie.

Kapusta kiszona - pod wieloma postaciami, najpopularniejsza, gdy została podana w formie bigosu z dodatkami mięsa jest kolejną tradycyjną potrawą. Na wigilijnym stole często serwowana jest również kapusta z grzybami i kapuśniaczki.

Pierogi - farsz ma znaczenie, bo liczy się wnętrze. Możliwości jest tyle co pomysłodawców. Warto pamiętać, że klasyczny, wigilijny farsz z leśnych grzybów i kapusty kiszonej wykorzystywany bywa również przy produkcji krokietów. Jedne i drugie z powodzeniem mogą pojawiać się na wigilijnym stole w towarzystwie barszczu i być alternatywą dla uszek.

To tylko kilka z propozycji, jakie mamy w swojej ofercie. Zamów,  zasmakuj i przekonaj się sam.

https://www.facebook.com/Catering-Restauracja-Hotel-Gniecki-1144913788991802/photos/pcb.1782944185188756/1782943465188828

­

tekst i fot. mat. partnera

Artykuł sponsorowany