5 kwietnia w 2014r. w Zespole Szkół nr 1 w Hrubieszowie odbyły się warsztaty szkoleniowe dla osób zainteresowanych branżą gastronomiczną. Wzięło w nich udział 35 osób – uczniowie szkoły, nauczyciele oraz pracownicy zaprzyjaźnionych restauracji.
Warsztaty miały na celu doskonalenie umiejętności i podnoszenie poziomu wiedzy. Oparte były na prezentacji i ćwiczeniach. Uczestnicy mogli zobaczyć w jaki sposób przygotowuje się potrawy w obecności gościa (flambirowane naleśniki i banany, serwowanie homara). Poznali rożne rodzaje nakrycia i zastawy stołowej, nauczyli się sporządzania drinków oraz poznali nowe trendy i style.
Uczestnicy byli nadzwyczaj aktywni, zadawali dużo pytań. Wszyscy otrzymali zaświadczenia. Szkoła otrzymała również EURO – CERTYFIKAT JAKOŚCI za stwarzanie szansy poszerzania umiejętności praktycznych uczniów oraz podnoszenia jakości kształcenia zawodowego w branży gastronomicznej.
Warsztaty prowadził Pan Grzegorz Górnik – założyciel Akademii Kelnerskiej, który współpracuje z naszą szkołą już od 5 lat.
W naszej szkole organizacją zajmuje się Pani Joanna Janicka.
Joanna Janicka
