31 sierpnia 2008 r. w Stefankowicach odbyły się Dożynki Gminno – Parafialne „Święto Chleba 2008”. Uroczystość otworzył Wójt Gminy Hrubieszów – Jan Mołodecki.
Później Proboszcz Parafii Moniatycze, ks. Jerzy Sopel odprawił mszę dziękczynną w intencji Rolników, podczas której nastąpiło poświęcenie wieńców dożynkowych, wręczenie chleba przez starostów dożynek oraz złożenie darów ołtarza. Starostami dożynek byli: Bożena Biber ze Stefankowic Kolonii i Ireneusz Solak ze Stefankowic – reprezentujący gminę oraz Justyna Tabuła i Mariusz Tkaczyk, oboje ze Stefankowic Kolonii – reprezentujący parafię.
Po Mszy Świętej ogłoszono wyniki konkursu ekologicznego „Środowisko naturalne – nasze największe bogactwo”. Najwięcej punktów w tym konkursie zdobyły: Stefankowice, Wolica oraz Wołajowice. W konkursie na „Wieniec Dożynkowy” wyróżniono: Gródek i Szpikołosy a w drugiej grupie wyróżnień znalazły się: Stefankowice, Obrowiec, Husynne, Roztoczański Związek Rolników, Kółek i Organizacji Rolniczych w Tomaszowie Lub., Czerniczyn i Janki. Rozstrzygnięto także konkurs na „Prezentację Sołectwa”. Tutaj wyróżniono następujące sołectwa: Janki, Stefankowice, Husynne, Obrowiec, Wolica, Czortowice, Dąbrowa, Brodzica, Ślipcze i Gródek.
Oprawę artystyczną dożynek stanowiły występy zespołów śpiewaczych i obrzędowych, działających przy Gminnym Ośrodku Kultury w Wołajowicach i Kołach Gospodyń Wiejskich oraz Orkiestra Dęta z Krasnostawskiego Domu Kultury. Uroczystościom dożynkowym towarzyszyły: wystawa płodów rolnych, wystawa sprzętu rolniczego oraz prezentacja stoisk sołectw Gminy Hrubieszów.
Organizatorami dożynek byli: Wójt i Rada Gminy Hrubieszów zaś współorganizatorami: Proboszcz Parafii św. Piotra i Pawła w Moniatyczach, Rada Sołecka Wsi i Kolonii Stefankowice, Koło Gospodyń Wiejskich w Stefankowicach, Gminny Ośrodek Kultury w Hrubieszowie z/s w Wołajowicach, Gminny Zakład Usług Komunalnych w Hrubieszowie z/s w Świerszczowie oraz Ochotnicza Straż Pożarna w Stefankowicach.
Wójt Gminy Hrubieszów
(-) Jan Mołodecki
